ケニア /MUKUYUNI /SL28 /WASHED /浅煎り

ケニアの未来を切り拓く一杯。VAVA COFFEE「MUKUYUNI SL28」

コーヒーが、希望の種になる。

このコーヒーを届けてくれるのは、ケニアのコーヒー業界に革命を起こす女性、ヴァヴァ・アンウェンイ氏が率いる「VAVA COFFEE」。彼女は、植民地時代から続く不公平な取引構造に疑問を抱き、生産者、特に女性や若者たちが正当な対価を得て、誇りを持ってコーヒーを育てられる未来を目指すソーシャルエンタープライズを立ち上げました。「援助ではなく、公平な取引を」という強い信念のもと、生産者の物語と共に、最高品質のコーヒーを世界へ届けています。

豊かな大地と、志高き生産者たち

舞台は、ケニア南東部に位置するマチャコス郡、ムクユニ地区。標高1,700mから2,000mの肥沃な赤土に、コーヒーの木は深く根を張ります。この地で25年以上の歴史を持つ「ムクユニ農協」の生産者たちは、品質向上への情熱に溢れています。オーガニック農法を実践し、持続可能な農業のためにコーヒー以外の作物を育てるなど、自然と共存しながら、一粒一粒丁寧にコーヒーチェリーを育てています。

ケニアの至宝「SL28」が織りなす、感動的なフレーバー

このコーヒーの品種は、ケニアを代表する「SL28」。その卓越した風味特性から”ケニアの至宝”とも呼ばれています。一口飲めば、まるで熟したカシスやブラックベリーを頬張ったかのような、鮮やかでジューシーな果実味に心を奪われるでしょう。続いて、トフィーやキャラメルのような甘みが全体を優しく包み込み、後味にはベルガモットやフローラルを思わせる華やかな香りが鼻を抜けていきます。

それは、マチャコスの豊かな大地と、生産者のたゆまぬ努力、そしてVAVA COFFEEの希望に満ちた哲学が結実した、まさに”飲む芸術品”。

この一杯が、あなたの日常を彩るだけでなく、遠いケニアの地に生きる人々の未来を明るく照らす光となることを願って。

【風味プロファイル】

• Flavor: カシス、ブラックベリー、トフィー、ベルガモット、フローラル

• Acidity (酸味): 鮮やかで複雑

• Body (コク): ジューシーでしっかりとした質感

• Aftertaste (後味): 甘く、華やかな余韻が長く続く

【おすすめの淹れ方】 ペーパードリップやエアロプレスで、このコーヒーが持つ明るい酸味と複雑でジューシーなフレーバーを最大限にお楽しみください。