[当店一番の深煎り]インドネシア マンデリン / SeribuRaja [五彩ロースト]

極深煎り、長時間焙煎

墨に五彩あり

漢の時代、水墨画の偉大な先生が残した言葉です。
一見するとただの極深煎り（墨）の中にも、光と影、濃淡が織りなす無限の色彩がある。
そんな「水墨画のような珈琲」を目指して生まれたのが、五彩ローストです。

今回当店の人気豆、マンデリンを特別に使用しています。長時間じっくりと焙煎することで、焦げた嫌な苦味ではなく、舌に残るのは濃厚で奥深い焙煎から生まれる甘み。

深煎りコーヒーのファンなら、きっとこのコーヒーが持つ奥深さに驚かれるでしょう。

いつもより、たくさんの粉、荒い挽き目、80°くらいの低い湯温で、
ゆっくりと抽出することを、おすすめいたします。