ニカラグア /LA BENDICION FAMILY ESTATE /Red CATUAI /WASHED /中煎り

JoseとSergio Jarquin親子が営むLa Bendicion Family Estate

2007年、トラックドライバーとしてアメリカで働いていたJoseが故郷の家族のため、そしてコーヒー生産者になるという夢を叶えるために山を購入。自ら小屋を建て開墾するところから始まった小さな農園です

ニカラグアを訪れた最初の夜に仲良くなった彼らのことが僕は大好きで。
大好きな彼らが美味しいコーヒーを作っているということはとても嬉しいことです

特殊発酵の大粒品種を得意としている農園ですが、こういったベーシックな味わいのコーヒーも作っています。
毎日飲みたい、そんなコーヒーです。