ニカラグア VOLCANCITOS /JAVA natural /深煎り

昨年も買い付けたニカラグア、VOLCANCITOSのJAVA種を深煎りしました。
オーナーのSergioは2024年のSCAJコーヒーイベントでの来日時、広島の当店にもきてくれて一緒にお好み焼きを食べました

JAVA種はエチオピア原産の品種でインドネシア ジャワ島を経て中米に伝播しました。スペイン語でハバと読みます。
細長い見た目がエチオピアの血を思わせます。
どこかハーブのような香り、緑茶のようなアフターテイスト。

• 生産国： ニカラグア

• 地域： Nuvea Segovia県 Mozonte 

• 品種： JAVA

• 精製方法： washed

• 焙煎度： 深煎り